Categoriearchief: Koken zonder vlees

Frambozencupcakes met frambozentopping

Ingrediënten voor 6 tot 8 cupcakes 50 gram in stukjes gehakte witte chocolade 125 gram verse frambozen 150 gram zelfrijzend bakmeel 85 gram rietsuiker 85 gram roomboter 2 biologische eieren, op kamertemperatuur 2 1/2e el amandelmelk 1 el citroensap snufje … Lees verder

Geplaatst in koken, Koken zonder vlees | Een reactie plaatsen

Boerenkool met worst (vegetarisch)

Gewoon boerenkool met worst, maar dan vegetarisch… Veel mensen die (beginnend) vegetariër zijn hebben moeite om bepaalde gerechten te voorzien van een smaak die ze een beetje doet denken aan de tijd waarin ze nog vlees aten. En vaak smaakt … Lees verder

Geplaatst in koken, Koken zonder vlees | Een reactie plaatsen

Bitterballen met champignons en olijven (Vegetarisch)

Een uitprobeersel dat erg goed uitpakte en ik daarom graag wil delen 🙂 Deze vegetarische bitterballen met champignons, olijven en blauwschimmelkaas blijken een ware delicatesse 😉 Je hebt nodig: 1 kleine rode ui 2 kleine bospeentjes 1 doosje champignons (250 … Lees verder

Geplaatst in koken, Koken zonder vlees | Getagged , | Een reactie plaatsen

Clafoutis van verse ananas en sinaasappel

Al een paar keer zag ik een leuk filmpje langskomen op Facebook. Een taart/dessert genaamd Clafoutis. Het filmpje is hier te zien. Clafoutis wordt met kersen gemaakt en in de Limousin als dessert gegeten. Het is supersimpel te maken. Je … Lees verder

Geplaatst in koken, Koken zonder vlees | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Veganistisch… Naans, linzensoep, tzaziki en salade

We zijn al een tijdje een beetje flexi-veganisten aan het worden. Het voelt goed om vegetarisch te zijn, maar wij vinden het ook lekker om af en toe compleet en bewust veganistisch te eten. Veganistisch koken is niet alleen de … Lees verder

Geplaatst in koken, Koken zonder vlees | Een reactie plaatsen

Veganistische Kruidenroomkaas met noten en rode peper

Vandaag heb ik een veganistische kruidenroomkaas gemaakt, met als basis het recept van Martine, dat je hier kunt vinden: Knoflook-Kruidenroomkaas van Martine op Vegetus Ik heb er een eigen twist aan gegeven door eerst het basismengsel te maken (inclusief de … Lees verder

Geplaatst in koken, Koken zonder vlees | Een reactie plaatsen

Vegetarische Erwtensoep

Deze soep is vegetarisch, maar tevens een light-soep. Veganisten kunnen het vegetarisch spek en de vega-rookworst weglaten. Je hebt nodig: 1 kilo spliterwten 2 kleine vega-rookworstjes van Valess 1 bakje vegetarische spek van de Vegetarische Slager 3 flinke uien 1 … Lees verder

Geplaatst in koken, Koken zonder vlees, Uncategorized | Een reactie plaatsen

Veganistische Balletjes

Het niet in huis hebben van bepaalde ingrediënten, maakt altijd creatief. Hieronder een gerechtje waarbij de inspiratie kwam door een recept van Indiase Muthia. Deze rijst-kikkerwtenballetjes lijken echter niet op Muthia, maar zijn goed te maken met ingrediënten die de … Lees verder

Geplaatst in koken, Koken zonder vlees | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Het is fijn om vega te zijn :)

Yang is ziek. Op dierendag ging het niet goed met haar. Ze was al eens eerder ernstig ziek geweest en naar aanleiding daarvan plaatste ik op Youtube een filmpje over het dwangvoederen van kippen. En nu was het dus weer … Lees verder

Geplaatst in koken, Koken zonder vlees | Een reactie plaatsen

Vegetarische spare-ribs

Spare-ribs zijn gekruide varkensribben die mensen gewoonlijk grillen of bakken. Het is me gelukt om een vegetarische variant daarvan te maken die prima smaakt en daarom wil ik mijn recept graag delen. Je hebt nodig voor 2 personen: Drie pakjes … Lees verder

Geplaatst in koken, Koken zonder vlees | Een reactie plaatsen