Categoriearchief: koken

Bitterballen met champignons en olijven (Vegetarisch)

Een uitprobeersel dat erg goed uitpakte en ik daarom graag wil delen 🙂 Deze vegetarische bitterballen met champignons, olijven en blauwschimmelkaas blijken een ware delicatesse 😉 Je hebt nodig: 1 kleine rode ui 2 kleine bospeentjes 1 doosje champignons (250 … Lees verder

Geplaatst in koken, Koken zonder vlees | Getagged , | Een reactie plaatsen

Clafoutis van verse ananas en sinaasappel

Al een paar keer zag ik een leuk filmpje langskomen op Facebook. Een taart/dessert genaamd Clafoutis. Het filmpje is hier te zien. Clafoutis wordt met kersen gemaakt en in de Limousin als dessert gegeten. Het is supersimpel te maken. Je … Lees verder

Geplaatst in koken, Koken zonder vlees | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Veganistisch… Naans, linzensoep, tzaziki en salade

We zijn al een tijdje een beetje flexi-veganisten aan het worden. Het voelt goed om vegetarisch te zijn, maar wij vinden het ook lekker om af en toe compleet en bewust veganistisch te eten. Veganistisch koken is niet alleen de … Lees verder

Geplaatst in koken, Koken zonder vlees | Een reactie plaatsen

Veganistische Kruidenroomkaas met noten en rode peper

Vandaag heb ik een veganistische kruidenroomkaas gemaakt, met als basis het recept van Martine, dat je hier kunt vinden: Knoflook-Kruidenroomkaas van Martine op Vegetus Ik heb er een eigen twist aan gegeven door eerst het basismengsel te maken (inclusief de … Lees verder

Geplaatst in koken, Koken zonder vlees | Een reactie plaatsen

Vegetarische Erwtensoep

Deze soep is vegetarisch, maar tevens een light-soep. Veganisten kunnen het vegetarisch spek en de vega-rookworst weglaten. Je hebt nodig: 1 kilo spliterwten 2 kleine vega-rookworstjes van Valess 1 bakje vegetarische spek van de Vegetarische Slager 3 flinke uien 1 … Lees verder

Geplaatst in koken, Koken zonder vlees, Uncategorized | Een reactie plaatsen

Veganistische Balletjes

Het niet in huis hebben van bepaalde ingrediĂ«nten, maakt altijd creatief. Hieronder een gerechtje waarbij de inspiratie kwam door een recept van Indiase Muthia. Deze rijst-kikkerwtenballetjes lijken echter niet op Muthia, maar zijn goed te maken met ingrediĂ«nten die de … Lees verder

Geplaatst in koken, Koken zonder vlees | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Het is fijn om vega te zijn :)

Yang is ziek. Op dierendag ging het niet goed met haar. Ze was al eens eerder ernstig ziek geweest en naar aanleiding daarvan plaatste ik op Youtube een filmpje over het dwangvoederen van kippen. En nu was het dus weer … Lees verder

Geplaatst in koken, Koken zonder vlees | Een reactie plaatsen

Vegetarische spare-ribs

Spare-ribs zijn gekruide varkensribben die mensen gewoonlijk grillen of bakken. Het is me gelukt om een vegetarische variant daarvan te maken die prima smaakt en daarom wil ik mijn recept graag delen. Je hebt nodig voor 2 personen: Drie pakjes … Lees verder

Geplaatst in koken, Koken zonder vlees | Een reactie plaatsen

Groenteburgers; die maak je gewoon zelf!

Soms klagen mensen dat vegetarische vleesvervangers zo duur zijn. Dat is helemaal niet waar, zeker niet als je zelf je vleesvervangers maakt. Hieronder volgt een uitprobeersel van me dat goed gelukt is. Ik heb twee vegetarische burgers gemaakt met twee … Lees verder

Geplaatst in koken, Koken zonder vlees | Een reactie plaatsen

Zelf een zomerse siroop maken

In navolging van mijn andere sirooprecepten, Rode Siroop, Citroen-Limoensiroop, nu een recept van een zomersiroop die erg lekker wegdrinkt op warme dagen. Lees eerst even Zelf Siroop Maken als je nog niet eerder een sirooprecept van mij hebt gemaakt. Voor … Lees verder

Geplaatst in koken, Koken zonder vlees | Een reactie plaatsen